Boije grillar...

När vi kommer på att vi ska grilla är vi ofta så hungriga att vi inte kan hålla på med några avancerade grillövningar... Det blir helt enkelt mycket enkelt. Man börjar med att ta fram grillen från dess dammiga vinterförvaring och lägga i kolen. Sedan eldar man rent grillgallret, riktigt ordentligt så slipper man tvätta det! Grillen är av enklast och billigaste modell. Ser ingen anledning till alla dessa svindyra monster till utegrillar...inte här hos oss i alla fall! :)

När elden lugnat sig och kolen börjar bli mogna så lägger man på köttet. Smaksättningsfavoriten är grilloljan Chili. Den goda röksmaken kommer av sig själv vid den här typen av grillning. En vattenflaska är bra att ha till hands ifall det skulle hetta till för mycket. Den härligt smaskiga doften sprider sig. Svårigheten är att få pommesfriten som är i ugnen att bli klar samtidigt som köttet. 

När köttet är genomstekt tar man sin tallrik och går in och hämtar pommes och beasåsen. Tomaterna ligger på bordet och väntar. Sedan sätter man sig, vrålhungrig, och äter sig proppmätt framför den helt underbara utsikten. Sedan har jag märkt att man inte får säga ordet grilla! Så fort man nämner det ordet högt så kommer molnen smygande, varenda gång, det slår aldrig fel! Så vi har börjat säga gorilla i stället: "Ska vi gorilla?" Och det funkar, vädergudarna fattar inte det här ordbytet så de håller inne med molnanfallen.